Продукты, которые можно есть наночь, неопасаясь залишний вес
Хотите быть стройной? Тогда ни в коем случае не отказывайтесь от ужина! Мы подготовили для вас список продуктов, которые можно и нужно есть на ночь. Тэги:
FB
VK
OK
Link
Наш эксперт: Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)
Небезызвестный факт — обменные процессы ночью снижаются. Но не отключаются полностью! Работа в организме идет постоянно. К вечеру скорость обменных процессов падает на 30%, не больше. Те калории, которые вы съедите на ужин, пойдут на поддержание активности вашего тела. Причем, продукты для ужина должны не только давать ощущение сытости, но обеспечивать организм всеми необходимыми для его ночного труда веществами. А трудится он, прежде всего, над образованием гормонов. Ночью усиливается синтез соматотропина, способствующего восстановлению кожи, и мелатонина, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Так же во время сна достаточно активно делятся клетки кожи, волос и ногтей.
Калорийность идеального ужина должна составлять не больше 300 ккал. Причем состоять он должен из комбинации белков и углеводов. Белки — это сытость, углеводы — топливо, в котором сгорают жиры. Какие же продукты вы можете съесть без вреда для фигуры вечером?
FB
VK
OK
Link
Содержание:
1. Белое мясо птицы
Тушеная, запеченная, приготовленная на гриле, в пароварке или мультиварке грудка индейки или курицы — лучший источник белка для ужина. Важно, чтобы при термической обработке вы не использовали масла — это увеличивает калорийность блюда на 30−40%. На белое мясо должно приходиться около 200 ккал от общей калорийности вечернего приема пищи — это около 125 г курицы или индейки.
2. Морская рыба
FB
VK
OK
Link
С точки зрения усвоения, этот продукт даст фору мясу птицы. На переваривание рыбы понадобится около 3 часов не больше. В отличие от пресноводных обитателей, морские богаты микроэлементами, которые необходимы для синтеза белков кожи — коллагена и эластана.
3. Кальмары
Самый диетический вариант морепродуктов, который является не только ценным источником белка, но и содержит немало йода. Этот микроэлемент необходим для нормальной деятельности щитовидной железы, которая поддерживает определенную скорость обмена веществ. Что нужно есть перед сном
4. Яйца
FB
VK
OK
Link
Традиционный утренний продукт может стать основой для приготовления сытного полезного ужина, например, фритаты с овощами. Куриный белок сбалансирован по аминокислотному составу, а значит, организм получит все необходимое для синтеза гормонов.
5. Чечевица
Отличный источник и белка, и сложных углеводов. Бобовый ужин можно рекомендовать вегетарианцам — чечевица содержит, в том числе, и незаменимые аминокислоты. А сочетая ее с нутом можно получить за один прием пищи полный набор аминокислот, не употребляя животных продуктов. Для ужина лучше выбрать черную чечевицу — она быстро готовится, всего лишь 5 минут.
6. Картофель
FB
VK
OK
Link
Этот, казалось бы, далекий от диетического питания овощ, может стать отличным гарниром к мясу, если его правильно приготовить. Сварите его в мундире (но не до полной готовности — он должен остаться чуть сырым) и оставьте под крышкой на два часа. В результате, крахмал, содержащийся в картофеле превратиться в пребиотик — пищу, для полезных бактерий, обитающих в кишечнике. На картофель должно приходиться 100 ккал от общей калорийности рациона — около 90 г.
7. Зеленые овощи
Любые виды листового салата, огурцы, болгарский перец — низкокалорийные источники сложных углеводов и водорастворимых витаминов. Последние необходимы для образования клеток кожи, которое активизируется ночью. Для того, чтобы обеспечить организм энергией для поддержания ночного обмена веществ, нужно съесть достаточно много такого салата — около 200−250 г. Поэтому, лучше всего сочетать свежие зеленые овощи с парой столовых ложек цельнозерновых круп (гречи, бурого риса, киноа).
FB
VK
OK
Link
8. Льняное семя
Ценный источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для синтеза клеток кожи (в частности, их мембран — оболочек). Вы можете посыпать льняным семенем салат или мясо. Всего 1 ч л этого продукта покроет треть суточной нормы омега-3.
9. Творог
FB
VK
OK
Link
Тем, кто страдает непереносимостью белков коровьего молока, вполне можно рекомендовать маложирный творог, как вариант легкого ужина. Важно отметить, что в сыром виде этот продукт дает чувство сытости на 1,5−2 часа. Если же приготовить из него запеканку или сырники, то чувство насыщение продлится до 4 часов.
10. Зеленые кислые яблоки
Для ужина яблоки лучше запекать — фруктовые кислоты, которые в них содержатся, стимулируют аппетит. Эти плоды могут стать оригинальным гарниром к мясу или же низкокалорийным десертом. Дополнительный бонус этого яблок — их основной компонент, водорастворимая клетчатка (пектин) является «пищей» для бактерий, полезной микрофлоры кишечника.
8
обсудить
Комментарии
Текст комментария
ОТПРАВИТЬ
Дикая Орхидея 09 Июня, 10:06 А в целом список замечательный, белок и овощи, отличная возможность поужинать сытно и полезно.
Дикая Орхидея 09 Июня, 10:06 Удивлена наличию картофеля в данном списке, да и не хочется все таки есть его полу сырым)
Дикая Орхидея 09 Июня, 10:06 Рецепт интересный, но вот во вкусе данного картофеля как то сомневаюсь)
Слезы Мичурина 18 Мая, 12:05 Какой интересный секрет приготовления картофеля, возьму на заметку! Но я не любитель кушать по ночам, а ужинать стараюсь за 2-3 часа до сна. Ну ладно, ладно, в крайнем случае могу перекусить что-нибудь легкое типа фруктов или овощного салата))
Дикая Орхидея 09 Июня, 10:06 Я тоже люблю творожок, только добавляю в него не варенье, а замороженные ягодки, очень вкусно получается)
Дикая Орхидея 09 Июня, 10:06 По моему данные советы подходят больше для ужина, а не для ночных перекусов)
Леди Совушка 29 Ноября, 09:11 Ух ты, как раз вкусно белое мясо птицы и яблоки кислые:)) я так люблю! Остальные продукты стали для меня просто большим открытием, так как я думала что ничего подобного ночные походы к холодильнику не постят и лишние кг заставлть себя долго ждать не заставят, а оказывается и перекус грамотный если организовать, то он на здоровое питание никак не повлияет, а чувство голода будет утолено, так что я просто счастлива, что наткнулась на эту статью и сохранила себе список:)
Загрузка статьи…
FB
VK
OK
Link