Заготовки на неделю
Решение делать заготовки на неделю посетило меня после командировки. Помню, тогда я беспокоилась, как бы муж не остался голодным, поэтому забила морозилку домашними полуфабрикатами. Не хотелось, чтобы он ел только магазинные вареники и яичницу.
Но потом я поняла, что можно просто готовить такие даже тогда, когда я дома. Это же какая экономия времени и сил! Теперь на выходных я делаю заготовки еды на неделю. А после работы мне не нужно часами стоять у плиты. Кстати, рассчитывать бюджет тоже стало удобнее. Рекомендую!
Содержание:
Треугольники из лаваша на завтрак
Ингредиенты
1 упаковка лаваша
3 помидора
270 г твердого сыра
зелень по вкусу
майонез по вкусу
соль по вкусу
Приготовление
-
Мелко нарежьте помидоры, натрите на крупной терке сыр и порубите зелень.
Посолите по вкусу и заправьте ингредиенты майонезом.
Разрежьте лист лаваша на квадратики, выложите начинку и заверните в треугольники. Уберите пакет и морозильную камеру.
Рулет из фаршированного лаваша
Ингредиенты
1 лист лаваша
300 г фарша
1 морковь
2 яйца
зелень по вкусу
майонез по вкусу
кетчуп по вкусу
Приготовление
-
Отварите яйца. Натрите морковь на терке и обжарьте ее вместе с фаршем и рубленой зеленью.
Смешайте майонез и кетчуп, смажьте этим соусом лаваш. Выложите натертые на терке яйца и смесь фарша с овощами.
Сверните лаваш в рулет, заверните в фольгу. Отправьте сперва на 3 часа в холодильник, а затем заморозьте.
Фрикадельки
Ингредиенты
800 г фарша
2 моркови
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление
-
Натрите морковь на мелкой терке и смешайте ее с фаршем. Добавьте соль и перец, перемешайте.
Влажными руками сформируйте небольшие шарики и уберите их в морозильную камеру.
Пельмени
Ингредиенты
1 стакан воды
3 стакана муки
500 г фарша
1 луковица
1 морковь
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление
-
Постепенно смешайте теплую воду с мукой, замесите тесто. Смажьте его растительным маслом, чтобы не прилипало.
Мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь. Смешайте подготовленные овощи с фаршем. Посолите, поперчите и перемешайте.
Сформируйте пельмени и уберите их в морозилку.
Свинина для запекания
Ингредиенты
1 свиная лопатка
2 помидора
2 болгарских перца
1 луковица
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление
-
Разделите лопатку на две части. Первую нарежьте мелкими кусочками.
Помидоры и лук нарежьте и смешайте с кусочками свинины.
Выложите подготовленные ингредиенты в рукав для запекания, закрепите и уберите в морозилку.
То же самое сделайте со второй частью лопатки, но вместо лука и помидор используйте болгарский перец.
Вы легко можете делать домашние заготовки любых блюд! Попробуйте нарезать овощи для супа, а потом просто бросить их в кипяток. Или замороженное тесто значительно ускорит время приготовления пирога. Почему бы не использовать возможности морозилки по-максимуму?