Простые десерты без духовки

В наше тревожное время может произойти всё что угодно. Отключат свет, пропадет газ… Но разве можно такие обстоятельства считать поводом, чтобы отказаться от сладостей? Вряд ли. Даже если у вас отсутствует возможность воспользоваться газовыми и электрическими приборами, сделать вкусный десерт вполне реально.

С удовольствием расскажу, как можно приготовить простые десерты без духовки. С этими домашними сладостями вы сможете порадовать себя и близких даже в самых сложных обстоятельствах. А если спонтанно придут гости на ужин при свечах, всегда будет что-то вкусненькое, чем можно их угостить.

Готовим десерты без духовки: 5 простых рецептов

Шоколадно-кокосовый рулет

300 г печенья 150 г сливочного масла 0,5 стак. воды 0,5 стак. сахара 3 ст. л. какао-порошка 100 г сахарной пудры 40 г кокосовой стружки

Печенье измельчаем при помощи скалки или просто ломаем в руках. Перемешиваем его с какао-порошком. Растворяем в воде сахарную пудру и вливаем сладкую воду в измельченное печенье. Всё хорошенько перемешиваем до получения густого теста. Заранее размягчаем сливочное масло, оставляя его лежать на столе при комнатной температуре. Смешиваем его с кокосовой стружкой и сахаром до однородной массы. Простилаем на столе пергамент или пищевую пленку. Затем раскатываем на ней шоколадное тесто так, чтобы получился длинный пласт толщиной 0,5 см. Смазываем его кокосовым кремом и сворачиваем в рулет. Оставляем десерт в холодном месте.

Шоколадная колбаска

200 г песочного печенья 100 г сливочного масла 80 г арахиса или грецких орехов 90 г сахарной пудры 50 мл жирного молока 50 г какао-порошка

100 г печенья измельчаю в порошок при помощи скалки. Другую часть нарезаю крупно или ломаю руками. Орехи измельчаю при помощи ножа. Масло и молоко нагреваю до комнатной температуры. Молоко смешиваю с сахарной пудрой, какао, размягченным маслом и орехами. Все ингредиенты тщательно перемешиваю до однородного состояния. Затем добавляю в эту смесь всё печенье. Из полученной массы формирую колбаски. Заворачиваю их в пищевую пленку и оставляю в холодном месте, у меня это застекленный балкон.

«Рафаэлло»

1 банка сгущенки 50 г сливочного масла 200 г кокосовой стружки 80 г миндаля 10 г ванильного сахара 1 ч. л. коньяка

Перед тем как приготовить десерт «Рафаэлло», размягчите сливочное масло, занеся его из холодного места в комнату. Затем смешайте его со сгущенным молоком. В эту смесь можно добавить коньяк, чтобы придать сладостям изысканности. Всыпьте сахар и ваниль. А затем оставьте в прохладном месте на сутки для загустения. Когда масса станет густой, из нее будет удобно формировать шарики. Внутрь положите миндаль, а затем обваляйте в кокосовой стружке. Домашние конфеты «Рафаэлло» готовы!

Вафельный торт

10 вафельных коржей 600 г вареной сгущенки 250 г сливочного масла или сметаны

Этот рецепт десерта без духовки, наверное, известен всем. Он настолько прост, что приготовить по нему смогут даже дети. Смешайте сгущенку с размягченным маслом до однородного состояния. Если вы любите менее жирные десерты, замените масло сметаной. Каждый вафельный корж смазывайте кремом и складывайте один на другой. Верхний слой смажьте сгущенкой и посыпьте измельченной вафлей.

«Картошка»

350 г печенья 200 г сгущенного молока 100 г сливочного масла 80 мл молока 3 ст. л. какао-порошка 2 ст. л. сахарной пудры

Измельченное печенье смешайте со сгущенкой, сливочным маслом и молоком. Добавьте 1,5 ст. л. какао-порошка и хорошенько перемешайте, чтобы получилась густая масса. Скатайте из нее шарики в форме картошки и обваляйте их в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Для этого также можно использовать кокосовую стружку.

Выбирайте любой понравившийся вам рецепт десерта и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Источник