Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен

0 5

Телеведущая Тутта Ларсен часто делает это блюдо. Кольца кальмара содержат ценный белок и их обожают дети. Готовить их можно и в будни, и в праздник. Тэги:

    Новый год

    Еда, я люблю тебя

    Звездные рецепты

Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен

Хрустящие кольца кальмаров
 

Ингредиенты:

    1 кг кальмаров
    1 ч.л. сахара
    соль
    перец
    30 г кукурузной муки
    40 г манной крупы
    150 г муки
    20 г кукурузного крахмала
    500 г подсолнечного масла, для жарки

Соус:

    1-2 столовые ложки оливкового масла
    1 зуб. чеснока
    соль
    перец
    1/4 чайной ложки шафрана
    1/2 хлопьев чили
    1 с.л. постного майонеза
    сок из 1/2 лайма

Способ приготовления:

Порежьте кальмаров на кружочки и положите их в миску. Добавьте сахар, соль, перец и перемешайте. Поставьте сковороду с подсолнечным маслом на сильный огонь.
В миску добавить муку, кукурузный крахмал, манную крупу, кукурузную муку, соль и перемешать ложкой. Возьмите по одному кальмару за раз и обмакните его в муку. Затем быстро опустите его в стакан с водой и снова в муку. Кладем их порциями в горячее масло и обжариваем в течение 1 минуты.

Приготовление соуса:

В ступку добавить чеснок , соль и растирать, пока чеснок не станет пастой.  Добавьте сок лайма, мелко нарезанный перец чили, шафран, майонез, оливковое масло и хорошо перемешайте.
Подавать с ломтиками лайма, базиликом, мятой и паприкой.

Приятного аппетита!

Загрузка статьи…
Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен
FB Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен
VK Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен
OK Рецепты звезд: хрустящие кольца кальмара отТутты Ларсен
Link

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.