Как приготовить куриный суп быстро и вкусно: 3 простых рецепта
Куриный суп — это одно из самых вкусных первых блюд. Готовить его можно как душа пожелает. Ведь есть множество рецептов, которые можно с легкостью найти в Сети. Но как же потратить минимум времени на готовку и получить максимум вкуса? В этом вам поможет редакция «Со Вкусом». Ведь в нашей сегодняшней статье вы узнаете, как приготовить куриный суп быстро и вкусно, следуя простым рецептам.
Мы подготовили 3 проверенные инструкции по приготовлению. Благодаря им вы сможете радовать родных абсолютно непохожими друг на друга блюдами, в основу которых входит курица. Поверьте, какой-то один из этих рецептов уж точно станет вашим фаворитом.
© Depositphotos
Содержание:
Как приготовить куриный суп: лучшие рецепты
Классический куриный суп
Список ингредиентов:
1 куриное филе 4 картофелины 1 морковка петрушка по вкусу 2 лавровых листа 1 репчатый лук соль по вкусу черный молотый перец по вкусу итальянские травы по вкусу
Как приготовить:
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Очищаем репчатый лук и морковь. Разрезаем их на две части и отправляем в кипящую воду. Туда же добавляем нарезанное куриное филе и лавровый лист. Солим и перчим. Держим на огне в течение 20-25 минут. Затем достаем овощи и продолжаем варить бульон. Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и отправляем к курице. Добавляем специи и держим на огне еще 10 минут. Мелко нарезаем петрушку. Добавляем ее в суп и выключаем огонь. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Сырный крем-суп с курицей
Список ингредиентов:
400 г куриное филе 800 мл куриного бульона 200 г плавленого сыра 1 морковка 1 репчатый лук 1 картофелина 1 зуб. чеснок 80 г полутвердого сыра петрушка по вкусу соль по вкусу черный молотый перец по вкусу подсолнечное масло по вкусу
Как приготовить:
- Готовим куриный бульон заранее. Мелкими кубиками нарезаем морковь, репчатый лук и картофель. Измельчаем чеснок. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук до золотистости. Добавляем нарезанную морковь. Держим на огне еще 2 минуты. Затем всыпаем измельченный чеснок и обжариваем еще минутку. Добавляем обжаренные овощи в кипящий куриный бульон. Держим на огне 10 минут. Готовимся к подаче блюда. Куриное филе нарезаем ломтиками и обжариваем его на сковороде с подсолнечным масло. Солим и перчим. И отдельно мелко нарезаем петрушку. На терке трем плавленый сыр, добавляем его в бульон. Затем перемешиваем. Натираем полутвердый сыр и добавляем его в суп. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим. Держим на огне еще 5 минут. Затеем взбиваем суп при помощи блендера. Украшаем ломтиками курицы и нарезанной петрушкой. Блюдо готово!
© Depositphotos
Куриный суп с фрикадельками
Список ингредиентов:
200 г куриного филе 1,5 л куриного бульона 1 морковка 2 картофелины 1 куриное яйцо 1 желток 100 мл сливок 50 г шампиньонов 100 г батона соль по вкусу черный молотый перец по вкусу петрушка по вкусу
Как приготовить:
- Нарезаем мелко морковку и отправляем ее в кипящий овощной бульон. Варим на среднем огне в течение 10 минут. Нарезаем батон и очищаем его от корочки. Нарезаем куриное филе и добавляем к нему хлеб, сливки 20% жирности, яйцо, желток, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перебиваем при помощи блендера. Из полученной массы формируем шарики и отправляем их в бульон. Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и добавляем в кастрюлю. Держим на огне 10 минут. Мелко нарезаем шампиньоны и петрушку, отправляем их в суп. Через 3 минуты выключаем огонь. Суп можно подавать к столу!
© Depositphotos
Нужно отметить, что эти рецепты довольно простые. Потому вы можете чуть ли не каждый день готовить близким свежий супчик , вкус которого их обязательно удивит. Поделитесь в комментариях, какой из этих рецептов вам понравился больше всего.