От отеков, анемии и бессонницы: 10 причин полюбить тыкву ещё сильнее
Всё, что необходимо знать о главном продукте осени. 
Пироги, каши, крем-суп или тыквенный латте со специями стали любимыми блюдами и символами уютной осени. Но, помимо невероятного вкуса, тыква, бесспорно полезный продукт с богатой историей и массой достоинств. Рассказываем, почему тыква – это суперфуд.
Содержание:
В тыкве есть очень редкий витамин Т
Настолько редкий, что, возможно, вы о нём пока и не слышали. А именно он помогает организму усваивать тяжёлую пищу. Таким образом тыква – один из лучших гарниров к мясу или жирным блюдам. Витамин Т также оказывает влияние на развитие мышечной массы и сжигание жиров. Не удивительно, что тыква – один из любимых продуктов диетологов.
Тыква может расти почти везде
Этот плод настолько неприхотлив, что выращивать его можно почти на любом континенте, кроме Антарктики, а первые тыквы начали сажать североамериканские индейцы ещё 5 тысяч лет назад.
Тыквы на 90% состоят из воды
И это делает их диетическим продуктом. В них также больше клетчатки, чем в капусте, больше калия, чем в бананах, а благодаря рекордному содержанию железа среди овощей, тыква может помочь в борьбе с анемией.
Несмотря на то, что тыква считается низкокалорийным продуктом, её название произошло от слова «тук», что обозначает “жирный” или “тучный”.
Однако тыква совсем не жирная, она богата клетчаткой, которая отлично утоляет голод, снижает тягу к сладкому и способствует выведению токсинов.
Мортон, штат Иллинойс, называет себя «Тыквенной столицей мира»
По данным Университета Иллинойс, 95% тыкв, выращиваемых в США, собирают на земле Иллинойса, а Мортон отвечает за 80% мирового производства консервированной тыквы.
Чтобы приготовить 1 литр тыквенного масла, понадобится примерно 35 зрелых тыкв. Из-за высокой себестоимости тыквенное масло является одним из самых дорогих.
Самую тяжелую в мире тыкву весом 1190 кг вырастили в Германии в 2016 году
Достижение попало в Книгу рекордов Гиннесса. Предыдущий мировой рекорд принадлежал Бени Майеру из Швейцарии. Вес выращенной им в 2014 году тыквы составил 1054 кг.
Существует более 45 различных сортов тыквы
Они бывают красного, жёлтого, зеленого и даже фиолетового цвета. Есть мускатные, крупноплодные и твёрдокорые. Последние, обычно, созревают раньше всех – в конце лета, начале осени. А крупноплодные тыквы с большими сладкими плодами лучшего всего подходят для долгого хранения.
Тыквенный пирог или яблочный? Конечно, яблочный Тыквенный вкуснее
Из тыквы можно делать маски для лица и волос
Из-за большого количества цинка тыква поможет справиться с раздражениями и угревой сыпью на лице, а маски с тыквой ускорят регенерацию клеток и разгладят морщины. В косметических целях обычно используется сок или мякоть плода, которую можно натереть на мелкой тёрке.
Семена тыквы помогают беременным женщинам в период токсикоза.
Тыква полезна для зрения
Самый известный овощ, который считается полезным для глаз – морковь. Но тыква также является прекрасным источником бета-каротина. На самом деле в тыкве его в 5 раз больше, чем в моркови, и поэтому офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения чаще употреблять в пищу тыкву и тыквенный сок.
Тыква является одним из лучших источников лютеина и зеаксантина — двух соединений, связанных с более низким риском возрастной макулярной дегенерации и катаракты.
Загрузка статьи…