Можно ли запивать еду водой
Всем известно, насколько важно ежедневно пить достаточное количество чистой питьевой воды. Нашему организму это необходимо для эффективного выполнения жизненно важных функций. Как-никак, вода выводит токсины, усиливает метаболические процессы, регулирует температуру тела и увеличивает работоспособность. Спорить о важности употребления воды никто не станет. Однако бурная дискуссия ведется по поводу того, можно ли запивать водой еду.
С этим вопросом связано много предубеждений. Многие считают, что питье воды во время еды плохо влияет на пищеварение. Кроме того, это якобы вызывает накопление токсинов, что может привести к различным проблемам со здоровьем. Способен ли на такую злокозненность простой стакан воды? Давайте разбираться.
Содержание:
Может ли вода быть вредной
Процесс пищеварения запускается как только пища попадает в рот. Слюнные железы вырабатывают слюну, которая увлажняет пищу, облегчая проглатывание, и содержит ферменты, которые помогают ее расщеплять. В желудке частично переваренная пища смешивается с желудочным соком. Эта смесь известна как химус. В тонком кишечнике химус находится несколько часов. Здесь происходит основное переваривание и всасывание питательных веществ.
Существует популярный миф о том, что питье во время еды разбавляет желудочный сок. Сторонники такого мнения считают, что жидкость способна существенно ускорить выход твердой пищи из желудка. Ввиду этого предполагается, что укорочение контакта еды с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами неблагоприятно влияет на пищеварение. Однако вода проходит через желудок сразу в кишечник, не задерживаясь. Соответственно к скорости переваривания твердой пищи она не имеет никакого отношения.
Стоит подчеркнуть, что запивание еды может быть вредной в другом случае. Если вы пьете из-за того, что пища слишком сухая или ее сложно разжевать, она недостаточно обрабатывается ферментами слюны и не расщепляется до оптимального размера. Следовательно, она хуже усваивается.
Чем полезна вода во время еды
Употребление питьевой воды во время еды помогает предотвратить переедание. Запивая еду водой, чувство насыщения наступает гораздо быстрее. Небольшой глоток воды увеличит промежуток между ложками с едой, позволяя вам скорее понять, что вы насытились.
Впредь можете уже не задаваться вопросом, можно ли запивать еду водой. Однако стоит помнить про то, что все хорошо в меру. Пейте воду медленно и небольшими глотками, тогда она пойдет вам на пользу. Если эта статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею и со своими друзьями. Давайте вместе развеем этот популярный миф!
Фото на превью: depositphotos.com