Как приготовить постный рис: 3 потрясающих рецепта
Многие хозяйки обожают готовить рис. Так как это идеальная крупа, прекрасно сочетающаяся со многими продуктами. В нее не нужно добавлять мясо, чтобы получить невероятно вкусное блюдо. Потому эта крупа довольно популярна в пост. Редакция «Со Вкусом» решила рассказать, как приготовить постный рис необычными способами.
Обязательно возьмите на заметку описанные ниже рецепты. Ведь они позволят вам радовать близких максимально полезными и интересными блюдами из довольно привычных продуктов. Непременно попробуйте приготовить рис такими способами!
© Depositphotos
Содержание:
Как приготовить постный рис: 3 проверенных рецепта
Жареный рис с зеленым горошком
© Depositphotos
Список ингредиентов:
300 г риса 200 г стручковой фасоли 200 г замороженного зеленого горошка 1 морковка 1 репчатый лук 2 зуб. чеснока подсолнечное масло по вкусу куркума по вкусу петрушка по вкусу соль по вкусу
Как приготовить:
- Промываем рис. Замачиваем его в подсоленной холодной воде и оставляем на полчаса. Затем откидываем рис на дуршлаг. Нарезаем морковь мелким кубиком. Измельчаем лук и чеснок. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем нарезанные овощи в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем рис и куркуму. Тщательно перемешиваем. Заливаем горячей водой (она должна полностью покрывать рис). Когда закипит вода, добавляем замороженный зеленый горошек и стручковую фасоль. Солим, накрываем сковороду крышкой и держим рис на слабом огне в течение 30 минут. Измельчаем петрушку. Добавляем ее в сковороду. Блюдо готово!
Рис с вяленой клюквой
© Depositphotos
Список ингредиентов:
1 ст. риса 80 г вяленой клюквы 1 морковка 1 репчатый лук подсолнечное масло по вкусу соль по вкусу черный молотый перец по вкусу
Как приготовить:
- Тщательно промываем рис. Замачиваем его в подсоленной холодной воде и оставляем на 40 минут. Потом откидываем рис на сито, чтобы стекла вода. Нарезаем луковицу полукольцами. Натираем на терке морковь. Измельчаем чеснок. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем репчатый лук и чеснок в течение 4-5 минут. Затем добавляем морковь. Держим на сковороде еще несколько минут, периодически помешивая. Добавляем клюкву. Солим и перчим. Всыпаем рис и перемешиваем. Заливаем горячей водой. Еще раз солим. Рис больше не перемешиваем. Когда закипит вода, убавляем огонь и готовим его еще 15 минут. Затем всё тщательно перемешиваем. Снимаем с огня. Рис с клюквой готов!
Рис с авокадо и грибами
© Depositphotos
Список ингредиентов:
1 ст. риса 200 г помидор черри 300 г шампиньонов 1 болгарский перец 1 луковица 2 авокадо 1 зуб. чеснока соль по вкусу черный молотый перец по вкусу соевый соус по вкусу подсолнечное масло по вкусу
Как приготовить:
- Тщательно промываем рис. Замачиваем его в подсоленной холодной воде и оставляем на 30 минут. Потом откидываем рис на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем холодной водой и солим. Когда вода закипит, убавляем огонь и готовим рис под крышкой в течение 12-15 минут. Нарезаем шампиньоны и лук. Болгарский перец нарезаем соломкой, помидоры черри — половинками. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем репчатый лук. Добавляем шампиньоны и соль.
Обжариваем в течение нескольких минут, периодически помешивая. Добавляем черри и болгарский перец. Готовим 2 минуты, помешивая. Чистим авокадо и нарезаем его пластинками. Измельчаем чеснок. Добавляем их в сковороду. Всыпаем к овощам рис. Добавляем соль, перец и соевый соус. Тщательно перемешиваем. Держим на огне в течение 5-7 минут. Не забываем периодически помешивать. Приятного аппетита!
Как вы видите, в приготовлении постного риса нет ничего сложного. Времени уходит немного, зато каждый раз получается новое интересное блюдо. Какой из этих рецептов вам понравился больше всего? Поделитесь своим мнением в комментариях.