Как правильно хранить морковь и свеклу

На каждом из нас приход осенней поры сказывается по-разному. Кто-то радуется возможности погулять по парку теплым осенним днем, другие начинают новый учебный год, а третьи уже готовятся к зимним праздникам. Запасливые же хозяйки в это время гадают, как хранить морковь и свеклу правильно.

С теплыми летними деньками от нас уходят и свежие сезонные овощи. Зимой их можно найти, но они уже точно не будут такими сочными и крупными, как летом. Методом проб и ошибок я научилась сберегать дары природы. Рассказываю, как правильно хранить морковь и свеклу хоть до следующего сезона!

 как хранить морковь и свеклу

Как хранить морковь и свеклу зимой

  1. Промойте морковь дважды. Первый раз — в обычной чистой воде, а второй раз — с добавлением пищевой соды. Вам понадобится 1 ст. л. на 10 л воды. промывание моркови
  2. Во время промывания овоща очистите его от загрязнений с помощью губки для мытья посуды. Заодно осматривайте каждый плод. Если на нем есть признаки заболеваний или повреждений, для хранения он не годится. морковь без повреждений
  3. Просушите морковь. У каждого овоща срежьте с каждой стороны кусочки, отступая от края до 1 см. Оставьте морковь сушиться, чтобы затянулись срезы. обрезка моркови
  4. То же самое проделайте со свеклой: промойте дважды, высушите, срежьте края. свекла
  5. Сложите овощи в полиэтиленовые пакеты: свеклу отдельно от моркови. складывание овощей в пакет
  6. Выпустите по возможности весь воздух из пакетов и крепко завяжите их. Для надежности поместите пакеты с овощами в дополнительные пакеты узелком вниз. Воздух не должен попадать к моркови и свекле. готовые пакеты с овощами
  7. Уберите овощи на хранение в прохладное место: подвал, погреб, овощной отсек холодильника. Свежие овощи на зиму готовы! нарезанные морковь и свекла

Не переживайте, если в первые дни хранения овощей на пакете появятся капельки воды с внутренней стороны. Это конденсат, который скоро пропадет. На качество овощей он никак не повлияет. Теперь, когда вам нужна будет новая партия свежих овощей, просто достаньте пакет из погреба или подвала и наслаждайтесь!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024
Подкормки для гортензии: натуральные средства
Посмотреть статью

Подкормки для гортензии: натуральные средства

Когда гортензии начинают цвести, они становятся самым прекрасным украшением для участка. Их нежными бутонами можно...
22 марта, 2024